Probiotikler (faydali bakteriler) bağirsak duvarindaki villilere tutunarak hafifçe asidik bir ortam (laktik asit) oluşturur ve patojen bakterilerin hastalik yapmasini önlerler. Faydali bakteriler ayrica bazi önemli enzimleri üreterek nişasta olmayan polisakkaritleri (selüloz, hemisellüloz, petkin ve oligosakkaritler gibi) parçalayarak besin maddelerinin sindirim ve emilimini arttirir. B kompleksi vitaminlerle K vitamininin sentezini sağlarlar. Ayrica yağda eriyen vitaminlerle yağ asitlerinin ve kalsiyum yarayişliliğinda da artişlar meydana gelir.

Faydali bakterilerin diğer önemli bir yarari ise,bağişiklik sisteminin güçlendirilmesi, toksinlerin nötralizasyonu ve bağirsak hareketlerinin düzenlenmesi, kolestrolün kontrolü, alerji ve deri problemlerinin azaltilmasi ve maya ile fungal enfeksiyonlarin önlenmesidir.

Son yillarda probiotikler, bazi hastaliklarin önlenmesi ve yemden yararlanmanin arttirilmasi açisindan broyler endüstrisinde büyütme faktörü olarak giderek daha yoğun ölçüde kullanilmaktadir. Yakin zamana kadar, büyük ilaç firmalari hastalik yapan ama rezistans kazanmiş olan patojen mikroorganizmalara karşi yeni antibiyotikler geliştirmek üzere, biyoteknolojik araştirmalara çok yüksek düzeyde kaynaklar aktarmaktaydilar. Son 10-15 yilda meydana gelen gelişmeler sonucunda ,probiotiklerin büyütme faktörü olarak antibiotiklere alternatif olmasi hatta onlarin yerini almasi kaçinilmaz hale gelmiştir. Nitekim isveç’te antibiyotiklerin büyütme faktörü olarak ilk kez 1986 yilinda kullaniminin yasaklanmasindan sonra, Avrupa Birliği ülkelerinde antibiyotiklerin bakterilerde rezistansa yol açmasi, ette ve diğer organlarda kalintilara ve alerjik reaksiyonlara neden olmasi gibi olumsuz yan etkilerinin belirlenmesi, yoğun tartişmalara yol açmiş ve nihayet Avrupa Birliği’nin 29.12.1998 tarih ve L 351 sayili nüshasinda yayinlanmiş olan karariyla 30 Haziran 1999 tarihinden itibaren büyütme faktörü olarak kullanilan antibiyotiklerin (Zinc, Bacitracin Virginiamicin, Tylosin Phosphate, Avoparcin) kullanimi tamamen yasaklanmiştir.

Özellikle kuşlarimiza doğal olmayan (antibiyotik içeren ) ilaçlarla yapilan tedavilerden sonra mutlaka PROBiOTiK vermeliyiz. Zira antibiyotikler bağirsak sisteminde zararli bakterileri öldürdüğü gibi yararli bakterileride öldürmektedir. Bu yüzden kuşlarimizin doğal bağişiklilik sistemi zayiflamakta olup her türlü hastaliğa karşi vücutlari dirençsiz kalmaktadir. Bozulan bu vücut savunmasini Probiotik veya en basit şekliyle günlük yapilmiş yoğurdu  sulandirip vererek düzeltebiliriz.